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Vorspeisen

 

Feldsalat mit warmen Kartoffeldressing 10,50 €

Thunfischtatar mit Kartoffelrösti 14,50 €

Blutwurststrudel mit Apfel-Selleriesalat 12,50 €

Scheiben vom Rehrücken mit Steckrübenpüree und Pilzen 14,50 €

 

 Suppen

Rinderkraftbrühe mit Pilzen und Flädle 7,00 €

Sauerkrautschaumsuppe mit Speck und Zwiebeln 7,50 €

 

Fischgerichte

Zanderfilet mit gebratener Blutwurst,

 Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree 26,50 €

Doradenfilet mit Pilzrisotto im Hummerfond 28,50 €

 

Fleischgerichte

 

Rehrücken mit Steckrübenpüree, Pilzen

und Semmelklöße 32,50 €

Arg. Rumpsteak mit Kräuterbutter, Champignons,

gebackenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Blattsalaten 28,50 €

 

 

 

 

 

Unsere Klassiker

 

Champignonrahmschnitzel mit Kartoffelkroketten

und Salatbouquet 19,50 €

Bauernfrühstück mit Gewürzgurke, Schinkenwürfel

und Salatbouquet 14,50 €

Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl

und Kartoffelkroketten 21,50 €

Gekochter Rindertafelspitz in Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Blattsalate 20,50 €

 

Vegetarisch

 

Pilzrisotto mit Ofentomaten und Parmesan 17,50 €

 

Vegan

 

Quinoabratlinge mit gebratenem Sellerie und rotem Zwiebelfond

15,50 €

 

Für außer Haus: Hausgemachtes Entenschmalz 4,50 €

 

 

Leider müssen wir, aus logistischen Gründen bei jeder Umbestellung der Gerichte einen Kostenaufschlag von 0,50 € berechnen.

 

 

 

 

 

Desserts

 

Ananas „Tarte Tatin“ mit Honigeis und Joghurt 9,00 €

Schokoflammerie mit Banane und Kirschsorbet 8,50 €

 

 

 

 

1 Kugel Fruchtsorbet mit Haussekt von

Schloss Affaltrach

7,50 €

 

 

 

 

Fragen Sie nach unseren Kaffeespezialitäten wie z. B.

 

Espresso, Espresso Macchiato, Kaffee Creme,

Latte Macchiato, Cappuccino, Chococino

oder

nach unseren Uelzener Teespezialitäten vom

Teefachgeschäft Jens Kaisen